腸胃炎

腸胃炎（Gastroenteritis）是指腸部﹙包括小腸及大腸﹚及胃部發炎，引致肚瀉和嘔吐的症狀。腸胃炎一般由病毒或細菌感染所引致，可影響任何年紀的人士。而秋冬更是病毒性腸胃炎最為活躍的季節。

對多數人來說，腸胃炎的影響並不嚴重。只要患者多補充水分，通常就能完全康復，沒有長期或嚴重的後遺症。但是，由於病毒性腸胃炎的傳染力強，患者的家人亦容易受到感染。在安老院及學校等院舍環境，亦容易出現爆發個案。

腸胃炎的成因

腸胃炎大多由細菌或病毒感染，兩者多數為急性腸胃炎，並均具傳染性。

病毒性腸胃炎：一年四季都可發生，在天氣較涼的季節或更頻繁。最常見的病毒為諾如病毒和輪狀病毒，其傳染性會較細菌性腸胃炎強。病毒性腸胃炎一般透過接觸受病毒污染的物品、患者嘔吐物、糞便或飛沫傳播。

細菌性腸胃炎：一般出現在天氣潮濕和炎熱的夏季。細菌性腸胃炎源於患者進食了受污染的食物，如製作過程不當或在室溫內存放過久，令金黃葡萄球菌、大腸桿菌和沙門氏菌滋生，導致食物中毒。所以，細菌感染的症狀一般較嚴重。

其他種類的腸胃炎︰

敏感性腸胃炎：較少見的非傳染性腸胃炎。其成因是患者進食了引起過敏的食物，如蛋、蝦蟹和牛奶等。罕見的例子是由化學物品所引起的食物中毒，例如誤服含過量農藥的蔬菜。

腸胃炎的症狀

腸胃炎的症狀通常在染病後一至兩日出現。視乎病毒類別，症狀會持續一至十日，主要症狀如下：

• 嘔吐
• 腹瀉
• 食慾不振
• 噁心
• 腹脹
• 腹部絞痛
• 發燒
  
  

腸胃炎的治療方法

輕微的腸胃炎一般不需要藥物治療也能痊癒。

不服藥的的情況下，腸胃炎怎麼舒緩？

患者應於休養期間多喝水，以補充流失的水分，或服用醫生處方的「補充水分溶液」以補充電解質。另外，患者亦可飲用葡萄糖水或稀粥水。如相關症狀持續逾一星期，或出現腹痛、糞便帶血、高燒及抽搐等現象，請馬上求醫。

除非經醫生指示，否則應避免使用抗生素﹙對病毒感染並無療效﹚或其他藥物治理此病。

腸胃炎吃什麼才好？

要改善腸胃炎症狀或加快痊癒速度，患者可注意以下事項：

• 避免進食刺激、油膩或辛辣的食物
• 避免飲用濃茶、咖啡及碳酸飲料（如可樂）
• 嬰孩應避免進食含乳糖的奶類食品
• 嘔吐減少後可進食清淡或流質的食物
  
  

胃炎與腸胃炎的分別

腸胃炎的預防方法

要預防腸胃炎，請留意以下事項：

處理食物

• 生和熟的食物應分開儲存
• 在處理食物時、進食前和如廁後應徹底清洗雙手
• 食用蔬菜、水果和使用餐具前都應清洗乾淨
• 進食已徹底煮熟的食物，尤其是海產和貝殼類食物

環境衛生

• 清理嘔吐物及糞便時需戴上手套，事後需再洗手
• 用1:49稀釋家用漂白水清洗和消毒受污染的地方及物件

個人護理

• 有腸胃炎症狀的人士應留在家中休息，不要上學或上班
  
  

領康醫療建議

腸胃炎通常可自行康復，但當患者感到非常不適，或症狀持續，則應馬上求醫。如有任何疑問，請向你的家庭醫生了解更多。

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參考資料

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https://www.nhsinform.scot/illnesses-and-conditions/stomach-liver-and-gastrointestinal-tract/gastroenteritis

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https://www21.ha.org.hk/smartpatient/SPW/MediaLibraries/SPW/SPWMedia/7-%E8%85%B8%E8%83%83%E7%82%8E_20171106-Final.pdf?ext=.pdf

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https://www.chp.gov.hk/tc/features/42244.html

醫院管理局. (n.d.). 腸胃炎. Retrieved from
https://www3.ha.org.hk/poh/ch/services/aed/Gastroenteris_chi.pdf

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https://www.dh.gov.hk/tc_chi/press/2004/040213_1.html