【中醫分享】魚腥草功效與禁忌 清熱解毒天然良藥

甚麼是魚腥草？

魚腥草是近年備受關注的中藥材，不少人會將魚腥草煲蘋果水作為日常養生飲品。魚腥草亦稱蕺菜，拉丁學名為 Houttuynia cordata Thunb，屬三白草科多年生草本植物，因全株帶有獨特的腥臭氣味而得名。

魚腥草的藥性藥味屬於味辛、微寒，歸經於肺經，因此對肺及其經絡具有較明顯功效¹。中藥一般以全草入藥，可煎劑口服，亦可搗爛外敷。實際劑量因人而異，應按註冊中醫師指示使用。

魚腥草含有多種活性成分，包括揮發油以及大量黃酮類化合物，如槲皮素（quercetin）、槲皮苷（quercitrin）、異槲皮苷（isoquercitrin）、蘆丁（rutin）等，這些黃酮類化合物具備顯著的抗氧化能力²。此外，魚腥草含有獨特的癸醯乙醛（decanoyl acetaldehyde），正是這種化學成分賦予魚腥草抗菌作用及其特殊氣味²。

魚腥草功效有哪些？

從中醫角度而言，註冊中醫師羅佩雯博士分享，魚腥草具有清熱解毒、利尿通淋及消癰排膿等功效，是治療肺熱相關症狀的常用藥材¹。

清熱解毒

魚腥草能清熱解毒，清解肺熱。它是治療肺癰、痰熱咳嗽的主要中藥，亦可用以治療肺炎、支氣管炎等肺經熱證¹。

利尿通淋

魚腥草可清熱除濕、利尿通淋，有助舒緩尿道感染（又稱熱淋）等小便澀痛的症狀¹。

消癰排膿

魚腥草還有顯著的解毒消癰功效，因此亦常用於治療暗瘡及皮膚瘡癤。

抗菌抗炎

現代藥理研究顯示，魚腥草具有抗菌及抗炎作用。其含有的癸醯乙醛是主要的抗菌活性成分，在高溫下容易轉化為2-十一酮(2-undecanone)²。

魚腥草的禁忌與副作用

雖然魚腥草用途廣泛，但其藥性偏寒，羅醫師指出使用時仍需留意以下事項。

• 虛寒體質人士慎用：魚腥草藥性偏寒，一般用於處理熱症¹。脾胃虛弱人士食用過量魚腥草，可能出現胃痛加劇、四肢乏力等不適。

• 不宜長期大量服用：即使是正患熱症的人士，也不宜食用過量。建議一星期食用一至兩次即可，長期食用容易損害腸胃。

• 孕婦慎用：孕婦在使用任何中藥材前，均應先諮詢合資格註冊中醫師，切勿自行配藥。

• 過敏反應：少數人士可能對魚腥草出現過敏反應。如出現皮疹、呼吸困難等不適，應立即停用並就醫。

• 服藥期間宜諮詢中醫師：正在服用其他藥物的人士，飲用魚腥草前宜先諮詢註冊中醫師，以避免藥物相互作用。

食療食譜：魚腥草蘋果水

材料（約2至3人分量）：

• 新鮮魚腥草150克

• 蘋果2個（去芯切塊）

• 雪梨1個（去芯切塊，按喜好添加）

• 無花果3至4粒（可選）

• 清水約2公升

• 冰糖適量，可按需要減少或不加

做法：

1. 魚腥草洗淨，用清水浸泡約10分鐘。
2. 蘋果及雪梨去芯切塊，無花果洗淨。
3. 將蘋果、雪梨及無花果放入煲內，加水煮滾。
4. 轉小火煲約15至20分鐘。
5. 最後加入魚腥草，再煲5至10分鐘即可。
6. 按口味加入少量冰糖調味。
   
   

羅醫師Q&A：解答魚腥草蘋果水之常見問題

領康醫療中醫服務

每個人的體質和身體狀況各有不同，適合別人的魚腥草茶，未必同樣適合自己。中醫會透過了解症狀，並結合體質、舌象和脈象等作綜合判斷，再因應個人需要提供相應的治療及調理建議。若你對飲用魚腥草有疑問，可預約中醫諮詢服務，了解是否適合自己的體質。

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參考資料

1. 香港浸會大學中醫藥學院. (n.d.). '魚腥草 Yuxingcao'. 藥用植物圖像數據庫. Available at: https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mpid/detail.php?herb_id=D00668 (Accessed 17 September 2026).
2. Wu, Z., Deng, X., Hu, Q., Xiao, X., Jiang, J., Ma, X. and Wu, M. (2021). 'Houttuynia cordata Thunb: An Ethnopharmacological Review'. Frontiers in Pharmacology, 12, 714694. Available at: https://doi.org/10.3389/fphar.2021.714694 (Accessed 17 September 2026).