【中醫分享】桑寄生蓮子蛋茶功效多補血養胎

概要

桑寄生是常見的中藥材，具有補肝腎、強筋骨、祛風濕、安胎等傳統功效。本文詳細介紹桑寄生的藥理作用、適用人群與禁忌，並附上經典桑寄生蓮子蛋茶食譜，同時請來註冊中醫師羅佩雯博士解答關於桑寄生茶的煲煮時間、飲用頻率、保存方法等常見問題，助你安全享用這款傳統養生茶飲。

甚麼是桑寄生？

桑寄生茶是香港常見的中式養生茶飲，當中以桑寄生蓮子蛋茶最為人熟悉。除了作為傳統糖水，桑寄生本身亦是一種中藥材。

桑寄生，拉丁學名為 Taxillus chinensis，它可寄生於桑樹、桃樹、李樹、龍眼、荔枝等多種植物上，主要分佈於福建、廣東、廣西等地。中藥一般使用其乾燥帶葉莖枝入藥。

桑寄生味苦、甘，性平，主要歸肝、腎經，可口服，亦可外敷使用。桑寄生主要成分為包括：槲皮素(quercetin)，槲皮苷(quercitrin)，萹蓄苷(avicularin)，盧丁(rutin)，異槲皮(isoquercitin)，具有抗炎、抗腫瘤、抗氧化、抗骨質疏松、抑菌、抗病毒、降血糖、降血壓、降脂等作用。

桑寄生功效有哪些？

註冊中醫師羅佩雯博士指出，從中醫角度而言，桑寄生具有祛風濕、補肝腎、強筋骨及安胎等功效，常用於腰膝痠痛、筋骨無力、風濕痹痛、崩漏下血及胎動不安等情況。功效包括：

1. 安胎

在中醫辨證下，桑寄生可用於肝腎不足所致的胎動不安或胎漏下血。懷孕期間若有流產的徵兆，中醫師可能會在處方中加入桑寄生以補腎安胎。如果你正處於孕期，建議在專業指導下選擇合適的食療方案。

2. 養血調經

桑寄生亦有養血的功用，適用於崩漏下血、月經過多等婦科問題。配合阿膠、當歸等補血藥材使用，可增強養血止血的效果。

3. 補益肝腎、強健筋骨

肝主筋、腎主骨，肝腎虧虛常表現為腰膝酸痛、筋骨痿弱。桑寄生通過補益肝腎，有助緩解這些不適。

4. 祛風濕

桑寄生能祛風濕、通經絡，適用於風濕痹痛、肢體偏枯等症狀。對於因風濕導致的關節疼痛，桑寄生常與獨活、牛膝等藥材配伍使用，以增強祛風除濕的效果。

桑寄生的禁忌與副作用

羅醫師提醒，桑寄生雖然藥性平和，但使用時仍需留意以下事項。

肝病患者慎用：建議先諮詢中醫師。
孕婦需在中醫師指導下使用：雖然桑寄生傳統上用於安胎，但孕婦使用任何中藥材都應先諮詢合資格註冊中醫師，切勿自行配藥。
低血壓患者慎用：桑寄生具有降壓作用，或加劇疲倦眩暈。
過敏反應：少數人士可能對桑寄生出現過敏反應，如出現皮疹、呼吸困難等不適，應立即停用並就醫。
不宜長期大量服用：中藥材講究適度及配伍，長期大量服用可能對身體造成負擔，引致頭痛、頭暈、胃部不適等副作用，建議按中醫師的指導定量服用。

食療食譜：桑寄生蓮子蛋茶

桑寄生蓮子蛋茶

材料（約2至3人份量）：

桑寄生15克
蓮子20克
去核紅棗4至6粒
雞蛋2隻
清水約1.2公升
片糖適量，可按需要減少或不加

做法：

桑寄生洗淨後放入煲湯袋。
蓮子浸泡約30分鐘；如使用帶芯蓮子，可按需要去芯。
雞蛋另外煮熟，放涼後去殼。
將桑寄生、蓮子及紅棗放入煲內，加水煮滾。
轉小火煲約30至45分鐘。
加入雞蛋及少量片糖，再煮約10分鐘即可。

羅醫師Q&A：解答桑寄生食療之常見問題

1.桑寄生茶可以隔夜嗎？

桑寄生茶最好即日飲用。如需保存，應在煮好後妥善降溫，並於兩小時內放入攝氏4度或以下的雪櫃，以有蓋或密封容器盛載。再次飲用前應徹底煲滾翻熱。

2. 桑寄生茶幾時飲比較好？幾耐飲一次？

目前沒有一個適合所有人的固定飲用時間。飲用頻率應視乎體質、配方、分量及飲用目的而定，沒有統一標準。作為一般食療，毋須每日飲用；如希望持續飲用，宜先諮詢註冊中醫師。

3. 桑寄生煲幾耐？

一般可在煮滾後轉小火煲約30至45分鐘。中藥處方的煎煮方法可能不同，應依照中醫師或中藥師指示。

4. 桑寄生蓮子蛋茶經期可飲嗎？

經期是否適合飲用，需視乎體質和症狀而定，並非所有人都適合。若經期容易腹瀉、腹痛、經量異常或正接受婦科治療，飲用前宜先諮詢中醫師。若只是偶爾作為糖水食用，亦應控制糖分和分量。

5. 桑寄生蓮子蛋茶孕婦可以飲嗎？

孕婦不應因為桑寄生具有傳統安胎用途，便自行用作安胎食療。中醫用藥講求辨證、配伍及劑量，孕婦應先由註冊中醫師評估。

領康醫療中醫服務

同一款桑寄生茶，未必適合每一個人。中醫強調辨證論治，會根據症狀、體質、舌象及脈象等因素，制定合適的治療及調理方案。如有任何疑問，可以諮詢領康醫療的中醫師。

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參考資料

Qin, M., Huang, Q., Yang, X., Yu, L., Tang, Y., Zhang, C., Qin, D., Zou, W., Deng, J., Liu, J., Hu, H., Wang, L., Wu, A. and Wu, J. (2022). 'Taxillus chinensis (DC.) Danser: a comprehensive review on botany, traditional uses, phytochemistry, pharmacology, and toxicology'. Chinese Medicine, 17(1), p. 136. Available at: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC9730624/ [Accessed 4 August 2026].
Healthy Matters. (n.d.). '桑寄生 (Taxilli Herba)'. Healthy Matters. Available at: https://www.healthymatters.com.hk/zh/chinese-medicines/%E6%A1%91%E5%AF%84%E7%94%9F-taxilli-herba-hong-kong [Accessed 4 August 2026].
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