【中醫分享】黃芪功效多補氣固表強體質

概要

黃芪是中醫常用的補氣藥材，具有補氣升陽、固表止汗、利水消腫、托毒生肌等傳統功效，常用於經常感冒、久咳不癒。註冊中醫師羅佩雯博士介紹黃芪的藥理作用、適用人群與禁忌，並附上簡易黃芪麥冬水食譜，同時解答關於黃芪的飲用時間、頻率及注意事項等常見問題，讓你安全享用這款傳統養生茶飲。

甚麼是黃芪？

黃芪是香港中藥店和養生坊常見的藥材，不少人會以黃芪泡水或煲湯作日常保健之用。除了食療，黃芪本身亦是一種重要的中藥材。

黃芪，拉丁學名為 Astragalus membranaceus (Fisch.) Bunge，屬豆科植物，主要以膜莢黃芪或黃芪的根部入藥。

黃芪味甘，性溫，主要歸肺、脾經。現代研究顯示，黃芪的主要活性成分包括：多糖（Astragalus polysaccharides，APS）、黃芪皂苷（如黃芪甲苷 Astragaloside IV）、黃酮類化合物等²。

黃芪功效有哪些？

從中醫角度而言，羅佩雯註冊中醫師指黃芪具有益氣固表、利水消腫、托毒排膿、斂瘡生肌之效。適用於氣虛乏力、食慾不振、大便溏薄、便血崩漏、表虛自汗等情況。

補氣升陽

黃芪為「補氣要藥」，能補脾肺之氣，適用於脾氣虛弱所致的倦怠乏力、氣短懶言、食慾不振等症狀⁴。傳統名方「補中益氣湯」即以黃芪為君藥，配伍人參、白術等⁴。

固表止汗

肺主皮毛，肺氣不足則衛外不固，容易出汗、反覆感冒。黃芪能補肺固表，增強人體抵禦外邪的能力³。

利水消腫

黃芪能補氣健脾，有助行水消腫³。

托毒生肌

黃芪能補氣托毒，促進瘡瘍潰後的肌膚生長，歷來用於潰瘍長期不收口的情況¹。

黃芪的禁忌與副作用

黃芪雖藥性溫和，但使用時仍需留意以下事項。

實熱及陰虛火旺者慎用：黃芪性溫補氣，若本身有發熱、口乾咽燥、手足心熱等陰虛或實熱症狀者，服用後可能加重熱象，宜先諮詢中醫師。
感冒發燒期間不宜使用：外感發熱時，黃芪的固表作用或令邪氣留連，不利痊癒。發熱期間應暫停服用，待病癒後再行進補。
孕婦及哺乳期女性：孕婦或哺乳期女性在使用任何中藥材前，應先諮詢合資格註冊中醫師，切勿自行配藥。
自身免疫疾病患者及正在服用免疫抑制劑者慎用：黃芪具有免疫調節作用，可能令自身免疫疾病病情惡化，亦可能影響免疫抑制藥物的效果⁶。故此類人士在使用黃芪或其他草本產品前，應先諮詢醫生或藥劑師。

食療食譜：黃芪麥冬水（1人份量）

黃芪麥冬水

材料：

黃芪 10克
麥冬10克
清水 800至1000毫升

做法：

將黃芪及麥冬用清水略為沖洗。
所有材料放入鍋內，加入清水。
大火煮滾後，轉小火煮約20至30分鐘。
隔去藥材，溫熱飲用即可，可分2至3次飲用。

羅醫師Q&A：黃芪食療之常見問題

1. 黃芪水可以每天喝嗎？

這取決於個人體質及健康狀況，並非所有人都適合每日服用。氣虛體質人士在中醫師建議下可作一定時期的日常調理，但屬陰虛、實熱體質者則不宜天天飲用。如有長期服用的意願，建議先由註冊中醫師評估體質。

2. 黃芪怎麼吃? 和甚麼一起泡水好？

黃芪常見配伍包括：配紅棗可補氣養血；配枸杞子可補氣益腎；配黨參可加強補氣健脾的效果。惟配伍中藥講求辨證，不同體質適合的組合有所不同，建議諮詢中醫師以獲取最適合個人體質的配方。

3. 北芪同黃芪有咩分別？

北芪其實是黃芪的別名，兩者為同一種藥材，並無本質上的分別。

4. 黃芪泡水喝有甚麼禁忌？

感冒發燒、陰虛火旺（如口乾、潮熱、盜汗）、或正在服用免疫抑制劑者，均應避免自行飲用黃芪水，以免出現不良反應。如有疑問，宜先諮詢中醫師或醫護人員。

5. 黃芪幾時飲比較好？

目前沒有固定的最佳飲用時間。一般而言，補氣藥材在早上或飯前飲用較為常見，惟個人體質及目的各有不同，沒有統一標準。如希望持續飲用作調理之用，宜先諮詢註冊中醫師。

領康醫療中醫服務

黃芪茶並非適合所有體質，飲用前應先了解自身的健康狀況。中醫師會按照辨證論治原則，結合症狀、體質、舌象及脈象等資料作全面分析，從而制定合適的治療及調理方案。領康醫療的中醫師可因應你的個人需要，提供專業評估及針對性的中醫健康建議。

羅佩雯中醫師

中醫服務

資歷

羅佩雯中醫師的健康文章

參考資料

香港浸會大學中醫藥學院. (2026). '黃芪'. 中藥材圖像數據庫. Available at: https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/mmid/detail.php?sort=name_pinyin&lang=cht&qry=%E9%BB%83%E8%8A%AA&pid=B00071 [Accessed 21 September 2026].
Li, L., Hou, X., Xu, R., Liu, C. and Tu, M. (2017). 'Research review on the pharmacological effects of astragaloside IV'. Fundamental & Clinical Pharmacology, 31(1), pp.20–34. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32089240/ [Accessed 21 September 2026].
Auyeung, K.K., Han, Q.B. and Ko, J.K. (2016). 'Astragalus membranaceus: A Review of its Protection Against Inflammation and Gastrointestinal Cancers'. The American Journal of Chinese Medicine, 44(1), pp.1–22. Available at: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26916911/ [Accessed 21 September 2026].
香港浸會大學中醫藥學院. (2026). '補中益氣湯'. 中藥方劑圖像數據庫. Available at: https://sys01.lib.hkbu.edu.hk/cmed/cmfid/detail.php?id=F00069 [Accessed 23 September 2026].
Zheng, F., Cai, Y.E., Li, L. and Han, D.W. (2022). 'Effects and mechanism of astragalus polysaccharide on wound healing of deep partial-thickness burns in rats'. *Chinese Journal of Burns*, 38(11). Available at: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11630124/ [Accessed 21 September 2026].
National Center for Complementary and Integrative Health (NCCIH). (2025). 'Astragalus: Usefulness and Safety'. Available at: https://www.nccih.nih.gov/health/astragalus [Accessed 23 September 2026].

【中醫分享】黃芪功效多 補氣固表強體質