【女性恩物蔓越莓】4大功效預防泌尿道感染

當談到預防泌尿道感染時，蔓越莓的效果經常被提及。蔓越莓以其獨特的抗菌特性，成為預防泌尿道感染（UTI）的天然選擇。蔓越莓中富含的原花青素（PACs）能夠防止細菌（特別是大腸桿菌）黏附在尿道壁上，降低細菌滋生的機會，減少感染風險。研究顯示，經常食用蔓越莓或飲用蔓越莓汁，有助於降低發生反覆性泌尿道感染。因此，蔓越莓成為許多人預防泌尿道感染的有效輔助方法。本文將深入探討蔓越莓的作用機制以及其在泌尿道健康中的角色。

蔓越莓的營養價值

蔓越莓被譽為「北美紅寶石」，生長在藤蔓狀植物上，產地通常來自北美或東歐。一份約重80克新鮮蔓越莓提供以下主要營養成分：

蔓越莓 4 大功效

1. 蔓越莓富含抗氧化物

蔓越莓含有多種抗氧化成分如原花青素（Proanthocyanidins），惟大部分存在於蔓越莓的表皮，因此可能會在榨汁過程中丟失。

2. 蔓越莓可能有助於預防尿道感染

蔓越莓常被認為具有預防和減少泌尿道感染（UTI）復發的功效，因其含有原花青素，能抑制細菌附著在泌尿道內壁，尤其是大腸桿菌所引起的感染。一項刊於2001年《The BMJ》的研究顯示，經常飲用蔓越莓汁可降低健康女性泌尿道感染復發的風險約20%。

然而，相關研究結果並不一致。一些研究支持蔓越莓對反覆感染女性的益處，另一些則認為效果有限。美國食品藥物管理局（FDA）於2020年允許製造商聲明蔓越莓補充劑可能減少健康女性UTI復發風險，但需標明證據「有限且不一致」。

3. 蔓越莓可能有益心臟健康

許多研究支持經常飲用莓果果汁或進食其提取物對心臟健康有益，減少心臟病風險，包括改善膽固醇平衡、降低血壓和減少一種稱為高半胱氨酸（homocysteine）的化合物，因這種化合物會破壞血管內壁。然而，部分研究得出不一致的結果。

4. 蔓越莓可預防胃潰瘍

幽門螺桿菌感染是消化性潰瘍的主要原因。蔓越莓含有一種植物化合物，可降低由幽門螺桿菌引起胃潰瘍的風險。內地在2005年進行隨機、雙盲對照試驗，將189名感染幽門螺桿菌的成人隨機分為兩組，持續90天每日飲用兩盒250毫升的蔓越莓汁或安慰劑飲料，以評估蔓越莓汁減輕感染的功效，結果發現經常飲用蔓越莓汁組別可抑制幽門螺桿菌感染。

蔓越莓禁忌 - 不是人人適合

• 阿士匹靈過敏：蔓越莓含有大量的水楊酸。水楊酸與阿士匹靈相似。如果您對阿士匹靈過敏，應避免大量飲用蔓越莓汁。
• 糖尿病：有些蔓越莓汁產品含有額外加入的糖。如果您有糖尿病，應選擇使用人工糖來甜味的蔓越莓產品。
• 腎結石：蔓越莓汁和蔓越莓提取物含有大量的一種名為草酸鹽的化學物質。由於腎結石中存在草酸鹽，蔓越莓可能會增加腎結石的風險。如果您有腎結石的病史，為了安全起見，應避免使用蔓越莓提取物產品或大量飲用蔓越莓汁。

蔓越莓不能和什麼一起吃？

• 華法林 (Warfarin) 或其他抗凝血藥物：蔓越莓可能會增強這些藥物的效果，導致出血風險增加。
• 某些心血管藥物：蔓越莓可能會影響某些心血管藥物的效果，包括某些降血壓藥和抗心絞痛藥。
• 某些胃酸抑製劑：蔓越莓可能會與某些胃酸抑製劑產生交互作用，例如質子泵抑製劑和H2受體阻斷劑，改變這些藥物的效果。
• 酮康唑和其他抗真菌藥：蔓越莓可能會增強這些藥物的效果，導致藥物濃度增加，增加副作用的風險。

值得留意的是，蔓越莓味道酸澀難入口，所以為了使蔓越莓汁易於飲用，添加大量的糖。以市面一款蔓越莓汁為例，每杯約240毫升約有23克添加糖。以每天消耗2000千卡熱量計算，每天糖分攝取量不應超過50克。飲一杯蔓越莓汁，佔每日糖分攝入量46%。購買蔓越莓醬、蔓越莓汁或蔓越莓乾時，應留意成分標籤，選擇無糖或低糖產品。

總結

總結來說，蔓越莓在女性健康中預防泌尿道感染的功效廣受支持。蔓越莓富含原花青素，有助於防止細菌附著在泌尿道上，降低感染風險。經常飲用蔓越莓汁或攝取補充劑，可以成為有效的天然預防策略。對於尋求預防措施的人士，將蔓越莓融入日常生活是一個值得考慮的方法，但須注意其食用禁忌和副作用。如需進一步了解，歡迎隨時預約我們的家庭醫生或營養師。

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參考資料

1. BBC good food. (2021, August 31). Top 5 health benefits of cranberries. Retrieved December 1, 2021, from https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-cranberries

2. Food and Drug Administration. (2020, July 21). FDA Announces Qualified Health Claim for Certain Cranberry Products and Urinary Tract Infections. Retrieved December 1, 2021, from https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-announces-qualified-health-claim-certain-cranberry-products-and-urinary-tract-infections

3. National Center for Complementary and Integrative Health. (2020, May). Retrieved December 1, 2021, from https://www.nccih.nih.gov/health/cranberry

4. 食物安全中心. (n.d.) 營養資料查詢. Retrieved December 1, 2021, from https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/nutrient/