大腸桿菌

    大腸桿菌感染的成因、種類和症狀

    大腸桿菌是很普遍的腸道細菌,多數大腸桿菌對人體無害,能幫助體內維他命合成、促進免疫系統發育及阻擋病菌侵襲,但某些菌株會引起腸胃道症狀如腹瀉,嚴重時甚至可能導致腸道出血、血便、急性腎衰竭等危及生命的情況,需盡早接受治療。

    大腸桿菌感染的成因

    • 感染大腸桿菌O157:H7或O104:H4型
    • 食用未煮熟食物
    • 飲用受污染的水、牛奶

    其他風險因素包括:

    • 幼兒和老年人
    • 免疫系統較弱群組
    • 在美國大多數大腸桿菌感染發生在 6 月至 9 月
    • 到陌生國家旅行
    • 胃酸水平低,如正服用降胃酸藥物埃索美拉唑 (Nexium)、泮托拉唑 (Protonix)、蘭索拉唑 (Prevacid)等

    大腸桿菌感染的種類

    已知有6種不同的大腸桿菌菌株會引起腹瀉菌株分別是:

    • 產志賀毒素大腸桿菌 (STEC)
    • 產腸毒素大腸桿菌 (ETEC)
    • 腸聚集性大腸桿菌 (EAEC)
    • 腸侵襲性大腸桿菌 (EIEC)
    • 腸致病性大腸桿菌(EPIC)
    • 瀰漫性黏附大腸桿菌 (DAEC)

    大腸桿菌感染的症狀

    • 輕度至水狀或出血腹瀉
    • 胃痙攣、疼痛或壓痛
    • 噁心和嘔吐
    • 疲勞

    大腸桿菌感染的診斷方法

    • 將糞便樣本送到實驗室,以檢測是否存在大腸桿菌

    大腸桿菌感染的治療方法

    目前沒有任何治療方法可以治癒大腸桿菌感染,舒緩方法包括:
    • 休息
    • 防止脫水和補充液體
    • 如出現腎功能衰竭,可能需要靜脈輸液和輸血
    • 避免服用止瀉藥
    家居療法包括:
    • 多喝水、肉湯或果汁
    • 避免乳製品、脂肪類食物或高纖食物

    大腸桿菌感染的預防方法

    • 處理食物時應分開生熟食物及徹底煮熟食物
    • 處理食物前或如廁後徹底洗淨雙手
    • 飲用已徹底煮沸的食水;加熱食物時須確保其核心溫度達至75°C或以上
    • 如出現產志賀毒素大腸桿菌感染病徵,特別是出血性腹瀉,應立即求醫

    領康醫療建議

    大腸桿菌是很普遍的腸道細菌,多數大腸桿菌對人體無害,但某些菌株則會引起腸胃道症狀如腹瀉,嚴重時甚至可能出現腸道出血、血便、急性腎衰竭等危及生命的情況,需要盡早接受治療。如有上述症狀或任何疑問,歡迎預約諮詢我們的醫生。

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    參考資料

    1. E. Coli - Diagnosis and treatment - Mayo clinic. (2020, October 10). Retrieved from https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/e-coli/diagnosis-treatment/drc-20372064

    2. E. Coli: What is it, how does it cause infection, symptoms & causes. (n.d.). Retrieved from https://my.clevelandclinic.org/health/diseases/16638-e-coli-infection

    3. 衞生防護中心- 產志賀毒素大腸桿菌感染. (2018, December 27). Retrieved from https://www.chp.gov.hk/tc/healthtopics/content/24/23315.html

    4. 大腸桿菌是腸道最主要的細菌. (2011, October 15). Retrieved from https://www.liver.org.tw/journalView.php?cat=29&sid=435&page=4

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