聖誕食滯消化不良!營養師教你舒緩不適

    聖誕節將至,自助餐、甜品、蛋糕等聖誕大餐源源不絕,美食當前難免開懷大吃,不小心吃得太多,腸胃不堪負荷容易引致消化不良。大餐前可以怎樣未雨綢繆?連串聚餐後,有什麼方法可以消滯整腸?

    消化不良徵狀

    消化不良(Indigestion)是上腹或腹部的輕微不適,通常發生在進食期間或剛進食後。消化不良的感覺可能如下:

    • 肚臍與胸骨下部之間的區域發熱、灼痛或疼痛
    • 用餐開始或完畢後不久,出現令人不快的飽腹感
    • 腹脹和噁心是不太常見的徵狀

    大多數情況下,消化不良不是嚴重健康問題的徵兆,除非伴有大便出血、吞嚥困難、體重下降。

     

    消化不良成因

    聖誕節怎少得豐富美食和甜品,節日氣氛帶動下更可能開懷暢飲。如果出現消化不良的徵狀,包括腹部灼熱和疼痛,可能由以下原因引起:

    • 飲酒過量
    • 喝太多含咖啡因的飲料
    • 吃辛辣或油膩的食物
    • 暴飲暴食
    • 吃得太快
    • 吃太多高纖維食物
    • 吸煙
    • 壓力或緊張
    • 其他原因︰膽結石、胃炎、胰腺炎、胃或腸潰瘍、使用某些藥物如抗生素、阿士匹靈和非處方止痛藥

    餐前急救

    坊間有不少「餐前急救」產品,聲稱可以阻隔油分、澱粉,甚至「無後顧之憂」盡情享受美食。到底有沒有成效?註冊營養師萬侃(Violet Man)表示,這些「餐前急救」產品效果成疑,一來未能完全阻隔油分、澱粉,身體仍然能攝取食物的熱量;二來,大安旨意暴飲暴食會令腸胃負荷大增,影響消化。更重要的是,長期服食「餐前急救」產品會影響營養吸收,譬如脂溶性維他命A、D、E、K。脂溶性維他命須依靠食物中的脂肪才可被吸收,惟阻隔油分的「餐前急救」產品正正阻礙身體吸收這類維他命,因此不建議長期服食此類產品。

    餐前還有何方法幫助消化?腸道細菌可以幫助消化食物、製造某些維他命助身體抵禦疾病。服用益生菌補充劑或在日常飲食中補充益生菌如乳酪、納豆和泡菜等,有助於支持免疫系統的正常功能,亦有可能減少腹脹問題。益生元不同於益生菌,益生元可作為益生菌的食物。益生元補充劑可與益生菌結合使用,或者吃富含天然益生元的食物,包括洋蔥、大蒜、韭菜和香蕉等。

     

    餐後消滯

    餐後感覺飽飽滯滯,可以怎樣拯救腸胃?註冊營養師萬侃(Violet Man)教大家4招舒緩消化不良!

    1. 進食酵素較高的生果

    木瓜、菠蘿含有消化酵素,有助分解食物中的蛋白質和澱粉質,從而幫助消化及減輕飽滯的感覺。

    2. 飲茶

    有動物研究發現,普洱茶的多酚成分可減緩油脂分解吸收,降低三酸甘油脂;不過,目前欠缺大型人類研究支持其功效。另有小型研究指出,綠茶的兒茶素有助燃燒脂肪、減腰圍。

    3. 食粥

    由於粥品相對容易消化,對腸胃負荷較少,大飲大食後食粥可讓消化系統休息。

    4. 避免在飯後立即坐/ 睡

    飯後立即坐下或睡覺容易導致消化不良,不妨飯後散步,有助促進腸胃蠕動。

     

    消化不良何時求醫?

    如果出現胸痛、背痛、大量出汗,可能是心臟病發作的徵兆,應立即送院治療。遇到以下情況,應諮詢醫生:

    • 消化不良徵狀有明顯變化
    • 徵狀持續超過幾天
    • 不明原因體重減輕
    • 突然且嚴重的腹痛
    • 吞嚥困難
    • 皮膚和眼睛呈黃色(黃疸)
    • 吐血或大便出血

     

    參考資料

    1. BBC goodfood. (n.d). How to avoid indigestion. Retrieved December 6, 2021, from
    https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/how-avoid-indegestion

    2. National Health Service. (2020, May 21). Indigestion. Retrieved December 6, 2021, from https://www.nhs.uk/conditions/indigestion/

    3. National Institutes of Health. (2021, November 30). Indigestion. Retrieved December 6, 2021, from https://medlineplus.gov/ency/article/003260.htm

    Topics: 全面健康

    領康醫療

    領康醫療

    領康醫療於2010年3月獲得澳洲醫療服務標準委員會(ACHS)認證。ACHS認證獲國際醫療品質協會(ISQua)認可。該協會負責監督全球醫療服務標準,當中包括美國和英國。 根據ISQua,認證是大眾對符合國家醫療服務標準之醫療機構的認可。認證根據醫療機構提供的服務質素和同行進行的外部獨立評估結果而頒授。

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