咖啡因干擾皮質醇分泌 飲咖啡要注意時間

    不少人在起床後馬上飲一杯咖啡提神,但早上是飲咖啡最糟糕的時間。醒來後不久,身體皮質醇水平處於巔峰,這是一種天然的能量增強劑,此時身體並不需要咖啡因提神。更重要的是,過多的咖啡因會增加皮質醇的產生,導致皮質醇含量超過身體所需,從而引致健康問題。

    皮質醇在體內的作用

    皮質醇(cortisol)被稱為「壓力荷爾蒙」,是一種類固醇激素,由腎臟頂部的腎上腺產生。幾乎身體的所有組織都有糖皮質激素受體,因此皮質醇可以影響體內許多的器官系統,包括:

    • 神經系統
    • 免疫系統
    • 心血管系統
    • 呼吸系統
    • 生殖系統
    • 肌肉骨骼系統
    • 外皮系統(皮膚、頭髮、指甲、腺體和神經)

    當皮質醇釋放到血液時,作用於身體不同部位,有助:

    • 身體對壓力或危險作出反應
    • 增加身體對葡萄糖的代謝
    • 控制血壓
    • 減輕炎症
    • 控制身體對脂肪、蛋白質和碳水化合物的使用,或新陳代謝

    適量皮質醇助應付逆境

    皮質醇影響身體多個方面,主要有助調節身體對壓力的反應,包括急性壓力、慢性壓力和創傷性壓力。「戰鬥或逃跑反應」(fight-or-flight response)是人體感知威脅時的自然反應,過程中需要皮質醇參與。

    當人們經歷壓力事件時,杏仁核(大腦中負責情緒處理的區域)會向下丘腦(連接大腦和內分泌系統的細胞核集合)發出求救信號,這個區域就像一個指揮中心,通過神經系統與身體的其他部分交流,提供戰鬥或逃跑所需的能量。下丘腦會向垂體發出信號以產生激素,這種激素向腎上腺發出信號,以增加皮質醇的產生。

    皮質醇通過從肝臟調動葡萄糖和脂肪酸,來增加可用的能量燃料水平。一般來說,皮質醇水平在整天中有所不同,通常在醒來時濃度較高,隨後慢慢下降。

    咖啡因影響皮質醇分泌

    當皮質醇水平開始下降,是比較適合飲咖啡的時段。按照皮質醇水平的變化,飲咖啡的最佳時間是上午 10 點到中午,以及下午 2 點至 5 點。咖啡因是一種興奮劑,可增加大腦和神經系統的活動,以及增加體內皮質醇和腎上腺素等化學物質的循環。皮質醇是一種在壓力和低血糖時釋放的激素,當皮質醇水平高時,攝入咖啡因會產生兩個問題:

    • 咖啡因會干擾身體產生皮質醇,身體最終產生更少的皮質醇,繼而更依賴咖啡因來補償
    • 增加對咖啡因的耐受性,因為咖啡因取代了皮質醇的天然促進作用,久而久之就需要更多咖啡因提神

    即使每日攝入咖啡因,亦不會消除對咖啡因的皮質醇反應,皮質醇持續升高長遠可能對健康產生影響。


    皮質醇分泌失衡增健康風險

    皮質醇在體內具有許多重要功能,保持皮質醇水平平衡對健康至關重要,過多或過少皮質醇都可能引致健康問題,譬如庫欣氏症的致病原因是分泌過多皮質醇、艾迪森氏病因皮質醇過低而致病。

    皮質醇過多的徵狀:

    • 體重增加,脂肪尤其易積於腹部和面部周圍
    • 皮膚薄而脆弱,癒合緩慢
    • 粉刺
    • 女性面部毛髮增多
    • 月經不調

    皮質醇不足的徵狀:


    如果有任何以上徵狀,醫生可能會建議進行血液檢查。OT&P 提供血液測試,以幫助追蹤壓力來源,按此了解更多領康醫療的綜合醫療計劃

     

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    參考資料

    1. Australian Government - Department of Health. (2020). The role of cortisol in the body. Retrieved May 4, 2022, from https://www.healthdirect.gov.au/the-role-of-cortisol-in-the-body

    2. Cleveland Clinic. (2021). Cortisol. Retrieved May 4, 2022, from https://my.clevelandclinic.org/health/articles/22187-cortisol

    3. Harvard Health Publishing. (2020). Understanding the stress response. Retrieved May 4, 2022, from https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-the-stress-response

    4. The New York Times. (2018). Too Much Caffeine May Stress the Heart. Retrieved May 4, 2022, from https://www.nytimes.com/2018/11/12/well/live/too-much-caffeine-may-stress-the-heart.html

    5. The Victorian Government - Better Health Channel. (2017). Hormones – cortisol and corticosteroids. https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/Hormones-cortisol-and-corticosteroids#role-of-cortisol-in-the-body

    6. TIME. (2015). Early Morning is Actually the Worst Time to Drink Coffee. Retrieved May 4, 2022, from https://time.com/3903826/coffee-early-morning-worst-time/

    Topics: 全面健康

    領康醫療

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    領康醫療於2010年3月獲得澳洲醫療服務標準委員會(ACHS)認證。ACHS認證獲國際醫療品質協會(ISQua)認可。該協會負責監督全球醫療服務標準,當中包括美國和英國。 根據ISQua,認證是大眾對符合國家醫療服務標準之醫療機構的認可。認證根據醫療機構提供的服務質素和同行進行的外部獨立評估結果而頒授。

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