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BLW食譜入門指南 BB加固時間表懶人包 | 領康醫療

Written by 萬侃 | 2023年10月17日

近年越來越多家長捨棄傳統的餵食方式,改為以BLW方式,讓BB自己用手抓起固體食物來吃(finger food)。

Baby-Led Weaning (簡稱BLW,中文︰嬰兒主導的斷奶方式) ,是一種在寶寶開始進食固體食物後,自己控制進食的方法。這不僅是飲食的改變,更是讓寶寶發展獨立自主能力的重要階段。BLW可讓嬰兒學習咀嚼,並對各種類型食物的口感和味道有更好的認知。

身為新手爸媽,究竟該如何製作BLW?我們為你整理好重點懶人包,讓你快速了解BLW食譜的要訣和需知。

 

何謂BLW?

BLW (Baby-Led Weaning)是以嬰兒主導的斷奶方式,一種讓6個月或以上寶寶在副食品引入階段自行進食固體食物的方法,並捨棄傳統由家長餵飼的果泥或搗碎的食物。BLW鼓勵寶寶自己抓取並咀嚼食物,而非被喂食。

 

BLW 6大好處

  • 提升飲食多樣性:讓嬰兒嘗試各種不同的食物和口味,增加BB飲食的多樣性。
  • 發展手眼協調能力:抓取食物並將其放入口中需要手眼協調,這有助於嬰兒的運動技能發展。
  • 促進獨立性:BLW鼓勵嬰兒自我餵食,這有助於寶寶獨立性和自我效能感的發展。
  • 減少挑食和飲食障礙的風險:由於嬰兒可以控制他們的餐食,所以他們可能會更願意嘗試新食物,並降低挑食或飲食障礙的風險。
  • 更容易進行家庭聚餐:由於嬰兒可以吃與成人相同的食物(只是需要注意形狀、大小和硬度),這讓全家人一起進餐變得更簡單。
  • 認識飽足感:由嬰兒自主控制食物攝取量,讓他們更好地認識飽足感。

 

加固時間表

一般來說,寶寶在六個月大時可以開始嘗試固體食物。以下是各階段BB加固時間表建議:

年齡

建議固體食物種類

6-7個月

切成條狀或塊狀的熟蔬菜、軟水果等軟性食物,如牛油果切片、香蕉片、菜心等

8-9個月

各種肉類、豆類和全穀類食物,如碎牛肉、碎雞肉、蒸豌豆、青豆、蒸番薯條、豆腐等

10-12個月

更多類型的食物,包括全脂奶製品和雞蛋,如原味希臘乳酪、熟雞蛋、芝士等

 

BLW食譜指南︰如何製作BLW食譜?

BLW食譜製作的關鍵是考慮食物的營養價值、形狀、大小、和硬度,並且確保食物能讓寶寶自己抓取和咀嚼。以下3大貼士教你如何製作BLW︰

  1. 分析寶寶的營養需求:寶寶需要多種營養素,包括蛋白質,碳水化合物,脂肪,維生素和礦物質如鐵、碘等。這些可以從各種食物中獲得,如肉類,全穀類,蔬菜,水果和豆類。
  2. 選擇適合的食物:選擇寶寶能夠自行抓取和咀嚼的食物,避免提供容易引起窒息的食物,如硬而小塊的食物(如堅果、糖果)、滑溜和帶黏性的食物(如湯丸、啫喱)或細小圓形的水果和食物(如葡萄、櫻桃)。
  3. 食物準備:將食物煮熟或蒸熟,並切成易於抓取的塊狀或條狀。避免添加鹽和糖。

 

BLW食譜5大建議:

  1. 熟蘋果和香蕉:這是非常好的入門固體食物,可以把水果切成大塊,讓寶寶可以容易抓握。
  2. 糙米麵包和牛油果:將糙米麵包切成條狀,然後塗上牛油果泥,營養豐富且易於抓握。
  3. 雞肉和熟胡蘿蔔:煮熟的雞肉和胡蘿蔔都是很好的鈉、鉀和蛋白質的來源。
  4. 蒸蘿蔔和蒸馬鈴薯:將它們蒸熟後切成棒狀,既有營養又易於抓取。
  5. 煮熟的豆腐:豆腐是豐富的蛋白質和鈣質來源,將它煮熟後切成塊狀,易於寶寶抓取。

 

BLW食譜7大注意事項

  1. 食物大小與形狀:食物應切割成方便寶寶抓取和咀嚼的大小和形狀。避免提供可能造成窒息風險的食物,如全顆的葡萄或小香腸。
  2. 食物的軟硬度:食物應該是軟的,以免寶寶咀嚼困難或者弄傷口腔;食物也不能過於軟爛,否則寶寶可能無法正確抓握。
  3. 食物的營養:儘管寶寶在嘗試新食物的時候可能不會吃很多,但仍然應該準備營養豐富的食物,如蔬菜、水果、全穀類、豆類和肉類。
  4. 避免添加鹽和糖:過多的鹽和糖不利寶寶的健康。
  5. 食物過敏:每次只加入一種新的食物,觀察寶寶是否有任何過敏反應,如腹痛腹瀉嘔吐皮膚紅疹等。
  6. 安全監督:BLW需要在成人監督下進行,以防止寶寶窒息或吞食太大的食物而發生意外。
  7. 耐心與開放態度:BLW一開始可能需要花多點時間和心思來進行。寶寶在學習如何抓取和咀嚼食物的過程中,可能會弄得到處都是。家長應保持耐心和開放的態度,並慶祝寶寶每一個的小進步。

 

總結

雖然BLW好處眾多,但家長應謹記,母乳或者配方奶依然是寶寶的主食。每個BB進食固體食物的進度都不同,家長應配合嬰兒的進食能力和接受程度,調整出最適合寶寶的BLW食譜。讓寶寶接觸各類型的食物,在與家人一同進食時增加親子互動的同時,也能攝取足夠的營養。如果您對寶寶的飲食或者發展有任何疑問,歡迎預約我們的營養師和兒科醫師,為你的寶寶營養與健康提供專業意見。

 

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參考資料

1. 衞生署家庭健康服務. 引入固體食物:用匙羮餵食?讓嬰兒自己吃?. Retrieved 17 Oct, 2023, from https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_professional/OMP_eNewsletter/enews_20180910.html

2. 衞生署家庭健康服務. 「寶寶自己揸住食定餵佢好?」. Retrieved 17 Oct, 2023, from https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/parenting_corner/expert_tips/let_baby_diy_or_not.html

3. What to Expect . Baby-Led Weaning. Retrieved 17 Oct, 2023, from https://www.whattoexpect.com/first-year/feeding-baby/baby-led-weaning/

4. Huckleberry Labs. Baby-led weaning: A complete guide to first foods. Retrieved 17 Oct, 2023, from https://huckleberrycare.com/blog/baby-led-weaning